Suksesskake

Namanya saja sudah menggambarkan kalau kue ini adalah lambang kesuksesan. Dapet resep ini waktu kerja di kantin Wilberg, dari koki nya yang bernama Hilde. Sukaaaa banget sama kuenya, manis dan lembut. Pas Bax ultah yang ke 36, kubikin deh kuenya. 


Kue

Bahan :

5 btr                  Putih Telur
200 gr              Gula halus
200 gr              Almond (haluskan)
1/2 sdt              Baking powder

Cara :

1. Mixer putih telur dan gula halus hingga kaku
2. Masukkan almond, aduk rata
3. Tuangkan ke loyang dan panggang sekitar 30 menit dengan 165 derajat celcius


Krem

Bahan :

5 btr                 Kuning Telur
125 gr.              Gula Pasir
100 ml             Krim kental (heavy whipping cream)
150 gr.              Mentega (butter)
1 sdt.                 Vanili bubuk


Cara :

1. Aduk telur dengan krim kental diatas panci
2. Tambahkan gula dan vanili
3. Didihkan sambil diaduk hingga kental, sisihkan
4. Ketika sudah hampir dingin, masukkan mentega
5. Dinginkan
6. Oleskan krem di atas kue